Aflatoxin là một trong những chất độc tự nhiên nguy hiểm nhất mà các nhà khoa học thực phẩm đã biết. Và nhiều khi, nó có thể được tìm thấy trong một số loại thức ăn cho chó phổ biến nhất trên thị trường.
Gần đây…
Aflatoxin đã dẫn đến cái chết thương tâm của hàng trăm con chó … và gây ra ngày càng nhiều vụ thu hồi thức ăn cho chó đe dọa tính mạng .
Aflatoxin là gì?
Aflatoxin là một chất độc ‘tự nhiên’ mạnh được tạo ra bởi một loại nấm mốc thực phẩm phổ biến được gọi là Aspergillus flavus .
Nhưng nó KHÔNG phải là nấm mốc mà bạn cần phải lo lắng.
Đó là aflatoxin… chất độc chết người do nấm mốc đó tạo ra… có thể gây suy gan, ung thư và tử vong (Nguồn: FAD Hoa Kỳ khuyến cáo)… ở chó.
Thành phần nào chứa Aflatoxin?
Trong thiên nhiên…
Nấm mốc Aspergillus là một chất có màu xanh xám, trông mờ có thể được tìm thấy phát triển trên bề mặt của hạt ngũ cốc .
Các loại ngũ cốc như lúa mì, kê, lúa miến và gạo.
Tuy nhiên, kể từ năm 2009…
Ngô là nguồn phổ biến nhất của aflatoxin trong mọi vụ thu hồi thức ăn cho chó có liên quan đến chất độc .
Dưới đây là những gì ngô bị nhiễm nấm mốc Aspergillus trông như thế nào:
Nhưng hãy nhớ…
Ngô KHÔNG phải là vấn đề
Đó là các công ty mua những cây trồng bị mốc này (ngay từ đầu). Và sau đó thất bại trong việc kiểm tra chúng để tìm các chất độc tiềm ẩn … TRƯỚC KHI chúng được sử dụng để làm thức ăn cho vật nuôi.
Các công ty thức ăn vật nuôi lớn hơn, đa quốc gia có xu hướng có các nguồn lực cần thiết để kiểm tra chất gây ô nhiễm thường xuyên.
Đó có lẽ là lý do tại sao (kể từ năm 2009)…
Chúng tôi đã ghi nhận không có vụ thu hồi nào liên quan đến aflatoxin từ các thương hiệu lớn, bao gồm cả những thương hiệu sử dụng ngô trong công thức nấu ăn của họ. 1
Còn gì nữa…
Ngô không phải là nguồn duy nhất của aflatoxin.
Đó là bởi vì…
Nấm mốc Aspergillus có thể phát triển trên BẤT KỲ loại cây lương thực nào … bao gồm lúa mì, gạo, kê… và hàng chục loại khác.
Điều gì khiến Aflatoxin trở nên nguy hiểm như vậy?
So với hầu hết các chất gây ô nhiễm thức ăn cho chó khác , aflatoxin có khả năng gây FAR nguy hiểm hơn .
Đó là bởi vì…
Aflatoxin là vô hình . Vì vậy, bạn không thể nhìn thấy nó … thậm chí không bằng kính hiển vi công suất cao.
Tuy nhiên, nó vẫn có thể tồn tại … ngay cả khi không có dấu hiệu nấm mốc trên bề mặt thực phẩm.
Còn gì nữa…
Không giống như Salmonella và các vi khuẩn gây bệnh khác …
Aflatoxin là một chất độc hóa học.
Có nghĩa là… nó KHÔNG sống .
Vì vậy, bạn không thể giết nó
Và bạn cũng không thể nấu nó từ thức ăn cho chó.
Trong thực tế…
Aflatoxin rất bền với nhiệt …
Nó thậm chí còn sống sót sau quá trình tiệt trùng diệt vi trùng… một quy trình được pháp luật yêu cầu khi sản xuất thức ăn đóng hộp cho chó.
Hoặc các phương pháp nhiệt cao được sử dụng để làm thức ăn khô cho chó.
Đó là lý do tại sao, sau khi nấu chín, chất độc chết người vẫn có thể được tìm thấy bên trong một hộp thức ăn cho chó ướt chưa mở …
Hoặc một túi kibble khô kín .
Aflatoxin độc hại như thế nào?
So với các chất độc tự nhiên khác…
Aflatoxin có độc tính cao nhất trong tất cả các chất độc của nấm mốc. 2 Và vì lý do này, nó là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây suy gan và ung thư gan ở chó. 3
Còn gì tệ hơn…
Không có chất chống độc tố nào được biết đến để vô hiệu hóa nó. Vì vậy, một khi aflatoxin xâm nhập vào cơ thể chó … không có cách nào để loại bỏ nó .
Hai cách Aflatoxin có thể giết chết con chó của bạn
Chó rất dễ bị ngộ độc aflatoxin.
Đó là bởi vì không giống như con người , những người ăn một chế độ ăn uống đa dạng …
Chó có xu hướng ăn cùng một loại thức ăn … bữa này qua bữa khác… ngày này qua ngày khác… suốt đời.
Đó là lý do tại sao có 2 cách aflatoxin có thể giết chết một con chó.
- Ngộ độc cấp tính
- Ngộ độc mãn tính
Ngộ độc cấp tính
Những con chó tiếp xúc với liều cao hơn của aflatoxin có thể bị phản ứng đột ngột và nghiêm trọng với chất độc.
Những phản ứng cấp tính như thế này có thể tiến triển nhanh đến mức chó có thể chết trước khi được điều trị.
Đây là những trường hợp bạn nghe về nhiều nhất… và chúng đại diện cho nguyên nhân hàng đầu của các sự kiện thu hồi liên quan đến aflatoxin.
Ngộ độc mãn tính
Ngược lại…
Những con chó tiếp xúc với liều aflatoxin thấp hơn , không gây chết người trong một thời gian dài hơn có thể sống sót.
Nhưng tiếp xúc lâu dài , mãn tính với liều lượng nhỏ hơn cũng có thể gây tử vong .
Đó là bởi vì…
Một lượng chất độc cực nhỏ, vô hình có thể tích tụ trong cơ thể… theo thời gian … và cuối cùng có thể gây ung thư gan sau này cho chó của bạn. 4
Đó là điều làm cho ngộ độc mãn tính trở nên nguy hiểm hơn rất nhiều .
Điểm lưu ý: Tiếp xúc lâu dài, mãn tính với một lượng aflatoxin cực nhỏ, không thể phát hiện được trong thức ăn của thú cưng có khả năng gây tổn hại nghiêm trọng đến sức khỏe sau này của chó.
Cách bảo vệ con chó của bạn khỏi Aflatoxin
Trên trang này…
Bạn đã biết về aflatoxin và tại sao nó lại nguy hiểm như vậy. Dưới đây là 3 điều bạn có thể làm ngay bây giờ để bảo vệ con chó của bạn khỏi chất độc chết người này .
Nhận biết sớm về việc thu hồi . Vì vậy, bạn có thể hành động … trước khi liều aflatoxin nhỏ hơn có thể tích tụ trong cơ thể chó của bạn. Nhấp vào đây để nhận thông báo thu hồi thức ăn cho chó cứu sinh miễn phí qua email ngay khi chúng xảy ra.
Đừng chỉ dựa vào thức ăn cho chó làm từ ngũ cốc. Hãy nhớ rằng, aflatoxin hiếm khi được tìm thấy trong các công thức nấu ăn không có ngũ cốc . Thay vào đó, hãy cân nhắc việc luân chuyển chế độ ăn uống để đa dạng hóa thực đơn cho thú cưng của bạn .
Đừng tránh ngô. Độc tố nấm mốc có thể ẩn trong BẤT KỲ công thức chế biến ngũ cốc nào. Để giảm thiểu rủi ro, hãy tránh những thương hiệu có lịch sử thu hồi rắc rối … đặc biệt là những thương hiệu được biết đến là người tái phạm liên quan đến aflatoxin hoặc các vấn đề khác về an toàn sản phẩm . Những người tái phạm sẽ bị xóa khỏi mỗi danh sách “tốt nhất” của Cố vấn Thức ăn cho Chó ngay sau khi chúng được phát hiện. Vì vậy, hãy truy cập một trong nhiều danh mục Lựa chọn của Biên tập viên từ trang Thức ăn cho chó Tốt nhất của chúng tôi để biết một số gợi ý an toàn.
Các thương hiệu được đề xuất
Danh sách sau đây được chọn từ các trang thức ăn cho chó tốt nhất của chúng tôi . Không có công thức nào được thực hiện bởi các công ty được biết đến là người tái phạm liên quan đến aflatoxin… hoặc các vấn đề khác về an toàn sản phẩm.
- Thức ăn cho chó tốt nhất
- Thức ăn cho chó con tốt nhất
- Thức ăn khô tốt nhất cho chó
- Thức ăn tươi ngon nhất cho chó
- Thức ăn cho chó tốt nhất với ngũ cốc
- Thức ăn cho chó không có hạt tốt nhất
- Thức ăn cho chó cao cấp tốt nhất
- Thức ăn cho chó tốt nhất theo danh mục
Các nguồn tài liệu tham khảo.
- Flores-Flores, ME, Lizarraga, E., de Cerain, AL & Gonzalez-Penas, E. Sự hiện diện của độc tố nấm mốc trong sữa động vật: Đánh giá . Kiểm soát thực phẩm 53, 163–176 (2015) ↩
- A Wouters và cộng sự, Một đợt bùng phát ngộ độc aflatoxin ở chó liên quan đến các sản phẩm ngô bị nhiễm aflatoxin B1 ↩
Ngộ độc Aflatoxin ở Vật nuôi , Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ ↩
